Ich nehme an, Du tatsächlich hast durchgemessen (Durchgangsprüfer, Multimeter...) und nicht nur optisch kontrolliert, dass der Audio-Pin am Atari-seitigen Stecker und am SCART-Stecker verbunden sind, ebenso Masse.
Hast Du aber auch schon nachgemessen, dass der Pin nicht versehentlich (Kurzschluss im Kabel oder Stecker) noch mit einem anderen Pin verbunden ist?
Hast Du die Möglichkeit, den SCART-Eingang am Fernseher mit einem anderen Gerät (DVD-Player, alter Videorekorder) zu testen? Nicht dass Du ewig den Fehler im Kabel oder am Atari suchst und in Wahrheit ist es der Fernseher...