Was schreibgeschützte Software angeht kann ich leider keine Aussage machen, aber unter TOS ist MSA ziemlich gut. Unter DOS habe ich mit Makedisk gute Erfahrungen gemacht.
Beide Programme können Images erzeugen, als auch zurückschreiben.
Unter Windows gibt es noch FloIMG ... allerdings funktioniert das Programm in 9 von 10 Fällen nicht richtig. OmniFlop kann angeblich auch Atari Disketten schreiben und lesen, allerdings werden die Formate MSA und ST nicht unterstützt, weshalb ich das Programm noch nicht mit Atari Disketten testen konnte.
Wenn du ne gute Lösung für schreibgeschützte Floppies findest, gib Bescheid, da ich hier u.A. noch HDDriver, SCSI-Tools und sonstige Treiber liegen habe, von denen ich gerne eine Sicherungskopie ziehen würde.