objcopy (oder m68k-atari-mint-objcopy, wenn man m68k-gcc installiert hat, ist aber egal, geht mit dem nativen x86- oder ARM-objcopy genauso) ist meist auf jeder Linux-Maschine sowieso installiert und das kann (zusammen mit dd) den ROM Split auch:
--interleave
--interleave-width
--byte
steuern jeweils, welches Byte wie "weit/breit" kopiert werden soll. Dann noch mit dd in einzelne Files zerschneiden und brennen.