Ein heutiger Monitor schaft gut und gerne mindestens die doppelte Anzahl Bildpunkte in Breite und Höhe als das Atari-Bild abgibt. Hinzu kommt, daß der Atari-Monitor ein 12" Gerät ist und Du schreibst ja auch, daß Dein Monitor 15" hat - also größer ist. Damit ist nun mal gegeben, daß die Darstellung recht "pixelig" wirkt - Ich glaube, Du wirst kaum einen Monitor finden, bei dem die Darstellung viel besser werden dürfte!
Was Dein Helligkeitsproblem betrifft: So gut wie jeder Monitor müßte eine Möglichkeit haben, die Helligkeit zu korrigieren. Bei mir haben die Moni's am PC immer gut erkennbares Bild geliefert, wenn solche Regelung etwa Mittig war. Da muß(te) ich auch nichts verändern, als ich meine(n) ST(s) d'ranhänge! Vielleicht leidet Dein Monitor auch an Altersschwäche ...